O IFMG é uma instituição de educação superior, básica e profissional, com foco na oferta de educação profissional e tecnológica nas diferentes modalidades de ensino. O IFMG busca o desenvolvimento dos recursos humanos nas regiões do estado em que se insere. Tem o propósito e a condição de ser incentivador do desenvolvimento de novos negócios e atividades na região onde está instalada a unidade. Para isso, as tecnologias modernas, sejam elas educacionais, sociais, ambientais ou industriais são as ferramentas mais adequadas e disponíveis atualmente para potencializar o desenvolvimento econômico do país a partir da oferta de cursos nas áreas tecnológicas.