O IFMG oferece cursos de graduação, técnicos, pós graduação e educação continuada. Além disso, há projetos como Treliças, Engenharia & Arte e o projeto de extensão da Engenharia Mecânica chamado Acessibilidade que tem impacto direto da comunidade, uma vez que esses projetos estão voltados para a população local.
A instituição também consta com o Núcleo de Atendimento às Pessoas com Necessidades Educacionais Específicas (NAPNEE) que é um núcleo de apoio para educação inclusiva, acessibilidade e atendimento a alunos com necessidades especiais.
O Instituto tem impacto direto na comunidade da região, como também no Brasil, já que proporciona educação à distância.